اثر آفلاتوکسین بر سیستم ایمنی و مقاومت نسبت به بیماری
آفلاتوکسینها در مقادیر بسیار کم، باعث تضعیف سیستم ایمنی از نوع سلولی میشوند و در مقادیر بالاتر، تولید پادتن را با مشکل مواجه میکنند و باعث نقص در ایمنی هومورال میشوند (بریدن و همکاران، 2004). البته در مقادیر بالا، علاوهبر پادتن، تولید اینترفرون و عوامل مکمل نیز تغییر مییابد (کوریر، 1991). بنابراین آفلاتوکسینها نخست، سیستم …
اثر آفلاتوکسین بر سیستم ایمنی و مقاومت نسبت به بیماری ادامه »