ارتباط تب شیر و DCAD منفی:

تب شیر، از نوع بالینی و تحت بالینی ، در هر مورد می تواند هزینه اضافی برای تولید کننده در برداشته باشد و ممکن است منجر به سایر عارضه های متابولیک شود .یک استراتژی ارزشمند برای کاهش موارد تب شیر در مزارع، استفاده از رژیم های غذایی DCAD منفی است.

اختلاف آنیون کاتیون رژیم غذایی (DCAD) به تعادل بین کاتیونها و آنیون ها (پتاسیم و سدیم) و آنیون ها (کلر و گوگرد) در رژیم غذایی گاو اشاره دارد. با تغذیه گاو های انتظار زایمان (21 روز قبل  از زایمان) با  یک رژیم غذایی DCADمنفی، تولیدکنندگان می توانند به جلوگیری از بروز تب شیر کمک کنند.

محاسبه DCAD:

DCAD معیاری است که برای تعیین تعادل یون های مثبت و منفی در یک رژیم غذایی استفاده می شود.  آنیونها (یونهای با بار منفی) شامل کلرید (CL) و گوگرد (S) هستند ، در حالی که کاتیونها (یون های با بار مثبت) شامل سدیم (Na) و پتاسیم (K) هستند.

برای محاسبه DCAD ، مقدار کل آنیون ها را در رژیم غذایی از کل کاتیونها کم می کنیم.  اگر آنیونهای بیشتری نسبت به کاتیونها وجود داشته باشد ، مقدار DCAD منفی است ، نشان می دهد که ما یک رژیم غذایی با DCAD منفی ایجاد کرده ایم.

فرمول محاسبه DCAD:

DCAD = (Na + K) – (Cl + S)

DCADمنفی و پاسخ گاو

یک رژیم غذایی DCAD منفی باز طریق افزایش در دسترس بودن کلسیم که گاوها در صورت نیاز در هنگام زایمان می توانند به آن دسترسی پیدا کنند ، به جلوگیری از تب شیر کمک می کند.

این با  رژیم غذاییDCADمنفی شروع می شود.  با تغذیه مواد معدنی حاوی کلرید و یا گوگرد – که معمولاً به عنوان مواد معدنی آنیونی گفته می شود – سطح بالایی از آنیون ها را به سیستم تغذیه ای گاو وارد می کنیم.  در پاسخ ، بدن گاو وارد یک  حالت اسیدوز متابولیک می شود  ، و باعث ایجاد دو تغییر اساسی میگردد:

pH ادرار کاهش می یابد
pH خون کاهش می یابد

pH پایین خون باعث می شود استخوان ها و کلیه ها نسبت به هورمون پاراتیروئید (PTH) پواکنش نشان بدهند.  و این اتفاق یک عامل مهم است زیرا PTH با استخوان ها در تعامل است تا باعث آزاد شدن کلسیم از  ذخایر استخوان ها شود.  علاوه بر این ، PTH بر روی کلیه نیز اثر می کند تا سیگنال ها را به دستگاه گوارش افزایش دهد تا جذب کلسیم از جیره غذایی افزایش یابد.

در همین حال با کاهش pH ادرار ، بدن با دفع کلسیم بیشتر از کلیه ها به PH  ادرار پاسخ می دهد.  این ممکن است به عنوان “مواد زائد” به نظر برسد زیرا کلسیم بدن از طریق ادرار دفع میشود ، اما در واقع یک پاسخ مفید ایجاد می کند.  این دفع کلسیم سیگنال هایی را به استخوان ها می فرستد تا بیشتر ذخایر کلسیم خود را به جریان خون آزاد کند.

این سه مکانیسم 1. دفع کلسیم توسط کلیه 2. انتشار کلسیم توسط استخوان ها و افزایش جذب کلسیم رژیم غذایی – برای افزایش میزان کلسیم موجود در جریان گردش خون گاو با هم کار می کنند.  با کلسیم در دسترس بیشتر، گاوها پس از زایمان بهتر می توانند خواسته های کلسیم سیستم پستان و تولید شیر را برآورده کنند.

راهنمایی برای تدوین جیره غذایی منفی DCAD:

برای دستیابی صحیح به اسیدوز متابولیک، تحقیقات نشان می‌دهد که جیره‌ها باید با مقدار DCAD منفی در محدوده‌ی بین ۱۰۰- تا ۲۰۰- میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم (۱۰- تا ۲۰- میلی‌اکی‌والان در هر ۱۰۰ گرم) تنظیم شوند. در بسیاری از موارد، هدف‌گذاری نزدیک‌تر به ۱۰۰- میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم (۱۰- میلی‌اکی‌والان در هر ۱۰۰ گرم) ممکن است ترجیح داده شود، زیرا مقادیر نزدیک به ۲۰۰- میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم (۲۰- میلی‌اکی‌والان در هر ۱۰۰ گرم) ممکن است پاسخ اسیدوز متابولیک بیش از حد شدید ایجاد کند.

یک جیره با DCAD به‌طور کافی منفی باید منجر به میانگین pH ادرار در محدوده ۵.۸ تا ۶.۸ شود که می‌توان آن را در فارم برای اطمینان از عملکرد مناسب جیره کنترل کرد.  باید به خاطر داشت که ممکن است تا ۴۸ ساعت طول بکشد تا pH ادرار پس از شروع جیره به این سطح کاهش یابد.

چگونه یک جیره DCAD منفی به جذب بیشتر کلسیم برای زایمان گاو کمک می‌کند

نمودار جریان توضیح می‌دهد که چگونه یک جیره DCAD منفی باعث افزایش دسترسی کلسیم برای گاو در زمان زایمان می‌شود.

(گلدسمیت، 2025).

اثربخشی:

جیره‌های DCAD منفی برای گاوهای شیری طی چند دهه گذشته به‌خوبی مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. تحقیقات نشان داده‌اند که تغذیه جیره DCAD منفی به گاوهای شیری در دوره خشکی پیش از زایش (۲۱ روز قبل از زایمان) باعث افزایش سطح کلسیم خون قبل و بلافاصله پس از زایمان می‌شود. در نتیجه، بسیاری از مطالعات کاهش بروز تب شیر بالینی و تحت بالینی را گزارش کرده‌اند. همچنین، گاوهایی که از این جیره‌ها تغذیه می‌کنند، ریسک پایین‌تری برای سایر بیماری‌های مرتبط با دوره انتقالی مانند جفت‌ماندگی و متریت دارند.

تغذیه جیره DCAD منفی باعث کاهش مصرف ماده خشک در دوره خشکی می‌شود، اما پس از زایمان مصرف به حالت عادی بازمی‌گردد. به طور کلی، تولید شیر و اجزای آن در گاوهایی که در دوره خشکی پیش از زایش از جیره DCAD منفی استفاده کرده‌اند، مشابه یا بیشتر از گاوهایی بوده است که این جیره را دریافت نکرده‌اند.
توجه داشته باشید تغذیه جیره DCAD منفی برای کل دوره خشکی (۴۰ تا ۶۰ روز) به‌جای دوره پیش از زایش (۲۱ روز)، تأثیر خنثی یا منفی بر تولید شیر داشته است.

اگرچه تغذیه جیره DCAD منفی به تلیسه‌ها قبل از زایش با کاهش بیماری‌های رحمی پس از زایمان همراه بوده است، اما مطالعات نشان داده‌اند تأثیر آن بر عملکرد تولیدی خنثی یا منفی بوده است. تلیسه‌ها به‌طور کلی ریسک کمتری برای ابتلا به تب شیر نسبت به گاوهای چند شکم زایش دارند، بنابراین احتمالاً تغذیه جیره DCAD منفی برای آن‌ها ضروری نیست.

موارد قابل توجه در فارم:

میزان خوش‌خوراکی

انتخاب محصول مناسب برای حفظ سلامت و تولید گاو بسیار مهم است. برخی محصولات برای تنظیمDCAD طعم مطلوبی ندارند و اگر گاوها طعم آن را دوست نداشته باشند، کمتر می‌خورند و مصرف ماده خشک کاهش می‌یابد. برای اطمینان از دریافت مناسب جیره توسط گاوها، استفاده از محصول خوش‌خوراک اهمیت دارد. ادغام محصولات در یک جیره مخلوط کامل (TMR) به حفظ مصرف ماده خشک بهتر از تغذیه جداگانه مواد کمک می‌کند.

پایش pH ادرار

پایش منظم pH ادرار کلید اطمینان از اثربخشی DCADجیره  است. این کار به شما کمک می‌کند تا در صورت نیاز جیره را برای حفظ سلامت و عملکرد مطلوب گاوها تنظیم کنید. یک جیره DCAD منفی کافی باید باعث pH ادرار در محدوده ۵.۸ تا ۶.۸ شود. بروز تب شیر زمانی که pH ادرار زیر ۶.۵ نگه داشته شود، کمتر از ۵٪ پیش‌بینی می‌شود. گاوها باید حدود ۴۸ ساعت این جیره را دریافت کنند تا pH ادرار به این سطح برسد.

تست سطح مواد معدنی علوفه‌ها

متعادل‌سازی DCAD جیره مانند تنظیم دقیق یک ساز است – دقت در این کار کلیدی است. برای رسیدن به مقادیر هدف، لازم است سطح دقیق مواد معدنی علوفه‌های مصرفی گاوها را بدانید.. این تحلیل دقیق به شما کمک می‌کند تا از مقادیر صحیح مواد معدنی اطمینان حاصل کنید و از بروز مشکلاتی که می‌تواند بر DCAD جیره و سلامت گاوها تأثیر بگذارد جلوگیری شود.

ایجاد محیطی کم استرس

مدیریت مؤثر گاو و تغذیه، اساسی ترین مورد یک گله سالم است. برای اطمینان از تغذیه مناسب گاوها با جیره تنظیم شده توسط متخصص تغذیه، باید از تراکم بیش از حد در جایگاه گاوهای خشک و پیش از زایش جلوگیری شود تا گاوها بدون استرس و رقابت به خوراک دسترسی پیدا کنند.

نظارت بر جیره مصرفی و تطبیق آن با برنامه تنظیم‌شده برای تأمین نیازهای تغذیه‌ای گاوها بسیار مهم است. گاوهایی که استرس ندارند، خوراک خود را به‌خوبی مصرف می‌کنند. باید تعداد جابه‌جایی گاوها بین گروه‌ها محدود شود، آب تازه و تمیز به مقدار کافی در دسترس باشد و از استرس گرما و سرما جلوگیری شود تا گاوها راحت و سالم بمانند